12月ガツの献立コンダテ予定ヨテイ表ヒョウ　    東ヒガシ四ヨつ木ギ在宅ザイタクサービスセンター
月ツキ 火ヒ 水 木 金 土
２日ニチ （583Kcal） ３日ニチ （528Kcal） ４日ニチ （572Kcal） ５日ニチ （571Kcal） ６日ニチ （582Kcal） ７日ニチ （521Kcal）
 ・御飯ゴハン  ・天津テンシン丼ドン 　  ・御飯ゴハン 　  ・わかめ御飯ゴハン 　  ・御飯ゴハン 　  ・御飯ゴハン 　
 ・きのこハンバーグ  ・南瓜カボチャの茶巾チャキン揚アげ  ・魚サカナの四川シセン風フウ  ・タンドリーチキン  ・豆腐トウフと挽肉ヒキニクの味噌ミソ炒イタめ  ・魚サカナの黄金オウゴン焼ヤき
 ・ポテトミルク煮ニ  ・生姜ショウガ醤油ショウユ和アえ  ・茄子ナスと牛肉ギュウニクの甘辛アマカラ炒イタめ  ・南瓜カボチャのミルク煮ニ  ・甘藷カンショのレモン煮ニ  ・鶏トリ野菜ヤサイ炒イタめ
 ・青菜アオナのソテー  ・スープ 　  ・中華チュウカ風フウ和アえ物モノ  ・炒イり卵タマゴ和アえ 　  ・茄子ナスの胡麻ゴマ和アえ  ・アスパラの胡麻ゴマ和アえ
 ・スープ  ・果物クダモノ 　  ・みそ汁シル  ・スープ 　  ・スープ 　  ・みそ汁シル 　
 ・果物クダモノ 　 　  ・果物クダモノ 　  ・果物クダモノ 　  ・果物クダモノ 　  ・果物クダモノ 　
 P 23.5g   F 15.6g  P 23.7g   F 15.4g  P 23.2g   F 13.6g  P 22.3g   F 14.3g  P 22.4g   F 13.8g  P 22.4g   F 11.9g
             塩分 3.3g              塩分 3.2g              塩分 3.0g              塩分 3.0g              塩分 3.2g              塩分 3.4g
９日ニチ （532Kcal） 10日ニチ （568Kcal） 11日ニチ （521Kcal） 12日ニチ （583Kcal） 13日ニチ （578Kcal） 14日ニチ （542Kcal）
 ・御飯ゴハン  ・御飯ゴハン 　  ・蕎麦ソバ 　  ・御飯ゴハン 　  ・カツ丼ドン 　  ・赤飯セキハン 　
 ・魚サカナのネギ味噌ミソ焼ヤき  ・豚肉ブタニクのジンジャーソテー  ・かき揚アげ 　  ・魚サカナのかば焼ヤき  ・コールスローサラダ  ・魚サカナの甘露煮カンロニ
 ・カブの含フクめ煮ニ  ・大根ダイコンと貝柱カイバシラの煮物ニモノ  ・ピーナッツ和アえ  ・ふろふき大根ダイコン  ・煮豆ニマメ 　  ・炊タき合アわせ 　
 ・青菜アオナとジャコのさっと煮ニ  ・もずくと胡瓜キュウリの酢スの物モノ  ・煮豆ニマメ 　  ・牛蒡ゴボウの炒イタめなます  ・きのこ汁シル 　  ・胡瓜キュウリとわかめの酢スの物モノ
 ・すまし汁シル 　  ・みそ汁シル 　  ・果物クダモノ 　  ・さつま汁シル  ・果物クダモノ 　  ・みそ汁シル 　
 ・果物クダモノ  ・果物クダモノ 　 　  ・果物クダモノ 　 　  ・果物クダモノ 　
 P 21.8g   F 12.1g  P 21.6g   F 13.0g  P 23.0g   F 14.7g  P 22.9g   F 12.3g  P 22.4g   F 13.8g  P 23.7g   F 12.5g
             塩分 3.4g              塩分 3.0g              塩分 3.0g              塩分 3.0g              塩分 3.0g              塩分 3.4g
16日ニチ 17日ニチ 　 18日ニチ 19日ニチ 　 20日ニチ 21日ニチ 　
　 　 　 　 　 　 　
　 　忘ボウ　 　年ネン　 　会カイ 　　お　 　楽タノ　 　　し　　 み　 　献ケン　　 立タテ　 　
　 　
　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
23日ニチ （563Kcal） 24日ニチ （595Kcal） 25日ニチ （594Kcal） 26日ニチ （564Kcal） 27日ニチ （577Kcal） 28日ニチ （581Kcal）
 ・御飯ゴハン 　  ・御飯ゴハン 　  ・バターライス  ・御飯ゴハン 　  ・茶飯チャメシ 　  ・わかめ御飯ゴハン 　
 ・魚サカナの塩シオ焼ヤき 　  ・ポテトコロッケ  ・ミートローフ 　  ・魚サカナの味噌煮ミソニ  ・おでん 　  ・鶏肉トリニクのピカタ
 ・里芋サトイモの含フクめ煮ニ  ・車クルマ麩フの卵タマゴとじ  ・ポトフ 　  ・南瓜カボチャのそぼろ煮ニ  ・青菜アオナの胡麻ゴマよごし  ・甘藷カンショと林檎リンゴの重カサね煮ニ
 ・胡瓜キュウリの三杯酢サンバイズ  ・キャベツの胡麻ゴマ酢ス和アえ  ・ミモザサラダ  ・キャベツのソテー  ・煮豆ニマメ 　  ・五目ゴモク豆マメ 　
 ・みそ汁シル 　  ・みそ汁シル 　  ・スープ 　  ・けんちん汁シル  ・すまし汁シル  ・みそ汁シル 　
 ・果物クダモノ  ・果物クダモノ 　  ・果物クダモノ 　  ・果物クダモノ 　  ・果物クダモノ 　  ・果物クダモノ 　
 P 24.4g   F 14.0g  P 21.3g   F 14.3g  P 22.8g   F 16.5g  P 24.3g   F 12.4g  P 21.6g   F 11.8g  P 23.3g   F 14.7g
             塩分 3.2g              塩分 2.9g              塩分 3.4g              塩分 3.0g              塩分 3.5g              塩分 3.0g
30日ニチ 　 31日ニチ 　 　
　
　 　
　 　 　 　 　 　 　
　 年　   末　  年　  始  　お　  休　  み 　 　 　 　
　 　　　　1月３日まで 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　
　
　日ヒごとに寒サムさが増マし、落オち葉バが風カゼに舞マう季節キセツになりました。風邪カゼやインフルエンザが流行ハヤる時期ジキです。 　
　 外出ガイシュツ後ゴは、必カナラず手洗テアラいうがいをしましょう。 　
　 今月コンゲツは、高血圧コウケツアツを予防ヨボウするために塩分エンブン控ヒカえめでも美味オイしく食タべる工夫クフウをご紹介ショウカイします。 　
　 　
　 減塩ゲンエンのアイデア 　日本人ニホンジンは、一日イチニチ１１～１３ｇの塩分エンブンをとっています。高血圧コウケツアツの方カタは、塩分エンブン６ｇが目標モクヒョウです。
まずは、今イマより２～３ｇ減ヘらすようにしましょう。
　 　
　 ①　野菜を茹ユでる時は塩を入れずに茹でる。茹でた後、すぐ冷水にとると色鮮やかに茹で上がります。 　
　 ②　「かけ」ずに「つけ」る。しょうゆやソースは直接チョクセツかけず、小皿コザラに少量ショウリョウ入イれて　つけながら食タべる。 　
　
③　煮物ニモノはだしで煮ニて、調味料チョウミリョウは食材ショクザイのまわりに味アジがつくように最後サイゴに加クワえる。 　
　 ④　胡麻ゴマ、生姜ショウガ、みょうが、しそ、三ミつ葉バなどの香味コウミ野菜ヤサイやカレー粉コナ、唐辛子トウガラシ、コショウ、わさびなどの 　
　 　　 香辛料を利用し味アジにアクセントをつける。 　
　 ⑤　酢ス、ポン酢ズや柚子ユズ、レモンなどの柑橘類カンキツルイの酸味サンミを利用リヨウする。 　
　 ⑥　汁物シルモノの回数カイスウを減ヘらす。一日イチニチ３回カイを２回カイに減ヘらすだけで、一日１ニチ１～２ｇの減塩ゲンエンになります。また、汁物シルモノを 　
　 　　 具だくさんにして、汁は少なめにするのもコツです。ラーメン、うどん、そばなどの汁シルは、汁シルを全スベて 　
　  　　飲むだけで１日あたりの目標塩分量をとってしまいます。汁は、残すことを習慣にしましょう。 　
　 　
　 　 　 ★　献立コンダテの最後サイゴに書カいてあるPはたんぱく質シツ、Fは脂質シシツのことです。参考サンコウになさってください。