６月ガツの献立コンダテ予定ヨテイ表ヒョウ　東ヒガシ四ヨつ木ギ在宅ザイタクサービスセンター
月ツキ 火ヒ 水 木 金 土
　
　 　
　
　 　 １日ニチ （578Kcal） ２日ニチ （579Kcal） ３日ニチ （545Kcal）
　 　 　 　 　・御飯ゴハン 　 　・御飯ゴハン 　 　・菜飯ナメシ 　
　 　 　 　 　・スパニッシュオムレツ 　・鶏肉トリニクのから揚アげ 　・魚サカナのネギ味噌ミソ焼ヤき
　 　 　 　 　・大根ダイコンのそぼろ煮ニ 　・高野コウヤ豆腐ドウフの含フクめ煮ニ 　・厚揚アツアげのおろし煮ニ
　 　 　 　 　・コールスローサラダ 　・アスパラガスの胡麻ゴマ和アえ 　・カブの梅肉バイニク和アえ
　 　 　 　 　・スープ 　 　・すまし汁シル 　 　・すまし汁シル 　
　 　 　 　 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　
　 　 　 　  P 21.4g   F 15.7g  P 21.7g   F 16.1g  P 23.8g   F 16.3g
　 　 　 　 　 　 　 　 　              塩分 3.3g              塩分 3.1g              塩分 3.5g
５日ニチ （538Kcal） ６日ニチ （538Kcal） ７日ニチ （563Kcal） ８日ニチ （568Kcal） ９日ニチ （567Kcal） 10日ニチ （520Kcal）
　・スパゲッティ 　 　・赤飯セキハン 　・御飯ゴハン 　 　・御飯ゴハン 　 　・ゆかり御飯ゴハン 　 　・梅ウメ御飯ゴハン 　
　 ミートソース 　・魚サカナの煮ニつけ 　・豆腐トウフハンバーグ 　・チキン南蛮ナンバン 　 　・魚サカナの塩焼シオヤき 　 　・鶏肉トリニクと牛蒡ゴボウのピリ辛カラ煮ニ
　・春雨ハルサメサラダ 　 　・鶏ニワトリ野菜ヤサイ炒イタめ 　・ぜんまいの煮ニつけ 　・切干キリボシ大根ダイコンの炒イタめ煮ニ 　・南瓜カボチャのそぼろ煮ニ 　・茶碗チャワン蒸ムし 　
　・スープ 　 　・キャベツのソテー 　・青菜アオナのピーナツ和アえ 　・炒イり玉子和タマゴアえ 　・ぬた和アえ 　 　・青菜アオナの胡麻ゴマよごし
　・果物クダモノ 　 　・みそ汁シル 　・みそ汁シル 　 　・みそ汁シル 　 　・すまし汁シル 　 　・すまし汁シル 　
　 　 　・果物クダモノ 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　
 P 23.4g   F 12.8g  P 22.3g   F 15.7g  P 21.1g   F 14.9g  P 21.2g   F 17.3g  P 25.5g   F 14.1g  P 21.1g   F 12.1g
             塩分 3.1g              塩分 3.2g              塩分 3.2g              塩分 3.1g              塩分 3.2g              塩分 3.5g
12日ニチ （564Kcal） 13日ニチ （542Kcal） 14日ニチ （582Kcal） 15日ニチ （569Kcal） 16日ニチ （553Kcal） 17日ニチ （567Kcal） 　
　・胡麻ゴマしそ御飯ゴハン 　・御飯ゴハン 　 　・生姜ショウガ御飯ゴハン 　 　・御飯ゴハン 　 　・御飯ゴハン 　・御飯ゴハン 　
　・魚サカナの照テり焼ヤき 　・豆腐トウフとカニの炒イタめ煮ニ 　・すき焼ヤき風フウ煮物ニモノ 　・鯵アジのフライ 　 　・チンジャオロースー 　・鶏肉トリニクのクリームソース
　・茄子ナスのしぎ焼ヤき 　・麻アサ婆バアなす 　 　・甘藷カンショのオレンジ煮ニ 　・ポテトサラダ 　 　・南瓜カボチャのグラッセ 　・ポテトのカレーソテー
　・青菜アオナと生揚ナマアげの煮浸ニビタし 　・青菜アオナのナムル 　・胡瓜キュウリの三杯酢サンバイズ 　・青菜アオナの煮浸ニビタし 　・中華風チュウカフウサラダ 　・キャベツの和アえ物モノ
　・すまし汁シル 　・スープ 　 　・すまし汁シル 　 　・みそ汁シル 　 　・スープ 　・スープ 　
　・果物クダモノ 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　・果物クダモノ 　
 P 23.3g   F 16.3g  P 24.7g   F 13.7g  P 21.7g   F 12.2g  P 23.4g   F 11.8g  P 22.2g   F 14.1g  P 21.4g   F 15.6g
             塩分 3.5g              塩分 3.3g              塩分 3.4g              塩分 3.3g              塩分 2.8g              塩分 3.0g
19日ニチ （547Kcal） 20日ニチ （574Kcal） 21日ニチ （544Kcal） 22日ニチ （571Kcal） 23日ニチ （567Kcal） 24日ニチ （580Kcal）
　・御飯ゴハン 　 　・カツ丼ドン 　 　・菜ナ飯メシ 　 　・御飯ゴハン 　 　・夏ナツ野菜ヤサイカレー 　・御飯ゴハン 　
　・魚サカナの味噌煮ミソニ 　・南瓜カボチャの含フクめ煮ニ 　・魚サカナの利休リキュウ焼ヤき 　・麻アサ婆バア豆腐トウフ 　 　 　　　　ライス 　・魚サカナの南蛮漬ナンバンヅけ
　・お煮ニしめ 　 　・ブロッコリー酢味噌スミソかけ 　・カブの含フクめ煮ニ 　・甘藷カンショのミルク煮ニ 　・和風ワフウサラダ 　 　・ちくわぶの煮物ニモノ
　・もずくと胡瓜キュウリの酢の物スノモノ 　・のっぺい汁シル 　 　・茄子ナスと牛肉ギュウニクのソテー 　・トマトの青アオじそ和アえ 　・スープ 　 　・煮豆ニマメ 　
　・けんちん汁シル 　・果物クダモノ 　 　・すまし汁シル 　 　・スープ 　 　・フルーツ 　 　・すまし汁シル 　
　・果物クダモノ 　 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　 ヨーグルト 　・果物クダモノ 　
 P 21.8g   F 12.2g  P 21.6g   F 13.2g  P 24.6g   F 15.9g  P 23.5g   F 12.4g  P 21.5g   F 12.6g  P 24.7g   F 11.8g
             塩分 3.0g              塩分 3.4g              塩分 3.3g              塩分 3.3g              塩分 3.4g              塩分 3.0g
26日ニチ （565Kcal） 27日ニチ （585Kcal） 28日ニチ （594Kcal） 29日ニチ （594Kcal） 30日ニチ （576Kcal） 　 　
　・三色サンショク丼ドン 　 　・御飯ゴハン 　 　・御飯ゴハン 　 　・御飯ゴハン 　・御飯ゴハン 　 　
　・大根ダイコンの煮ニつけ 　・魚サカナの四川シセン風フウ 　 　・ロールキャベツ 　・魚サカナの五目ゴモク野菜ヤサイ 　・魚サカナのピカタ 　 　
　・煮豆ニマメ 　 　・甘藷カンショのレモン煮ニ 　・揚アげポテトの味噌ミソかけ 　・ふろふき大根ダイコン 　・牛蒡ゴボウと牛肉ギュウニクの旨煮ウマニ 　
　・さつま汁シル 　 　・五目ゴモク金平キンピラ 　 　・車麩クルマフの玉子タマゴとじ 　・煮豆ニマメ 　・甘藷カンショと切キリ昆布コンブの煮物ニモノ 　
　・果物クダモノ 　・みそ汁シル 　 　・スープ 　 　・すまし汁シル 　・すまし汁シル 　 　
　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　・果物クダモノ 　 　
 P 24.5g   F 11.7g  P 24.1g   F 12.3g  P 24.3g   F 16.1g  P 21.5g   F 12.6g  P 24.5g   F 14.4g 　
             塩分 3.3g              塩分 3.1g              塩分 3.3g              塩分 2.8g              塩分 3.0g 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 気温キオンや湿度シツドが上昇ジョウショウする梅雨ツユから夏ナツにかけて、食中毒ショクチュウドクが発生ハッセイしやすくなります。食中毒ショクチュウドクが発生ハッセイしないよう、また食中毒ショクチュウドクの
　
原因ゲンインとなる細菌サイキンを増フやさないように気キをつけましょう。 　
　 ①　食中毒ショクチュウドク菌キンをつけない　・・・・・・　食タべ物モノに食中毒ショクチュウドク菌キンをつけないよう、こまめに手テを洗アラう。まな板イタは、できるだけ生ナマで食タべる 　
　 野菜ヤサイなどを先サキに切キリり、肉ニクや魚サカナを最後サイゴに切キる。または、専用センヨウのまな板イタを作ツクり使ツカい分ワける。 　
　 ②　食中毒ショクチュウドク菌キンを増フやさない　・・・・　肉ニクや魚サカナ、野菜ヤサイなどの生鮮セイセン食品ショクヒンは、冷蔵庫レイゾウコで保存ホゾンする。（暖アタタかい場所バショに置オいておかない） 　
　 冷蔵庫レイゾウコで保存ホゾンする食品ショクヒンの量リョウを少スクなくし、冷蔵庫レイゾウコ内ナイの温度オンドを低ヒクく保タモつ。 　
　 ③　食中毒ショクチュウドク菌キンをやっつける　・・・・・ 食品ショクヒンは、しっかり加熱カネツ料理リョウリして食中毒ショクチュウドク菌キンを死滅シメツさせる。　 　
　 肉ニクや魚サカナなどを扱アツカった調理チョウリ器具キグは、洗剤センザイで洗アラった後アト　熱湯ネットウや台所用ダイドコロヨウ漂白ヒョウハク剤ザイで殺菌サッキンする。 　
　 　 　 ★　献立コンダテの最後サイゴに書カいてあるPはたんぱく質シツ、Fは脂質シシツのことです。参考サンコウになさってください。