11月ガツの献立コンダテ予定ヨテイ表ヒョウ　東ヒガシ四ヨつ木ギ在宅ザイタクサービスセンター
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
月ツキ 火カ 水スイ 木モク 金キン 土ド
1日ニチ (527Kcal) 2日ニチ (544Kcal) 3日ニチ (539Kcal) 4日ニチ (560Kcal) 5日ニチ (560Kcal) 6日ニチ (565Kcal)
・御飯ゴハン ・カツ丼ドン 　 ・御飯ゴハン 　 ・御飯ゴハン 　 ・わかめ御飯ゴハン ・御飯ゴハン 　
・袋フクロ煮ニ ・南瓜カボチャの含フクめ煮ニ ・魚サカナの胡麻ゴマ味噌ミソ焼ヤき ・酢豚スブタ 　 ・タンドリーチキン ・魚サカナの南蛮漬ナンバンヅけ
・変カわり金平キンピラ ・五目ゴモク豆マメ 　 ・厚揚アツアげのおろし煮ニ ・ポテトの焼ヤきマッシュ ・南瓜カボチャのマッシュ ・干カンぴょうの玉子タマゴとじ
・もやしの和アえ物モノ ・すまし汁シル 　 ・玉子タマゴともやしの酢の物スノモノ ・キャベツの胡麻ゴマ和アえ ・青菜アオナの玉子タマゴとじ ・青菜アオナのピーナッツ和アえ
・みそ汁シル ・果物クダモノ 　 ・すまし汁シル 　 ・スープ 　 ・スープ 　 ・すまし汁シル 　
・果物クダモノ 　 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　
 P 21.7g   F 16.2g  P 21.9g   F 13.0g  P 23.5g   F 14.8g  P 21.7g   F 13.5g  P 24.2g   F 15.2g  P 24.6g   F 15.2g
             塩分 3.4g              塩分 3.5g              塩分 3.5g              塩分 3.3g              塩分 3.1g              塩分 3.4g
8日　 (566Kcal) 9日　 (566Kcal) 10日　 (576Kcal) 11日　 (560Kcal) 12日　 (546Kcal) 13日　 (585Kcal)
・チキンカレーライス ・かやく御飯ゴハン ・御飯ゴハン 　 ・鮭サケずし 　 ・御飯ゴハン 　 ・ひじき御飯ゴハン
・ミモザサラダ ・魚サカナのおろし煮ニ ・かに玉タマ 　 ・ピーマンの肉詰ニクヅめ ・魚サカナのムニエル ・豆腐トウフハンバーグ
・春雨ハルサメスープ ・南瓜カボチャとひじきの煮物ニモノ ・甘藷カンショと林檎リンゴの重カサね煮ニ ・ポテトサラダ 　 ・じゃが芋イモのそぼろ煮ニ ・竹輪チクワの金平キンピラ
・フルーツ 　 ・煮豆ニマメ 　 ・青菜アオナの煮浸ニビタし ・青菜アオナの煮浸ニビタし 　 ・切干キリボシ大根ダイコンの南蛮漬ナンバンツけ ・煮豆ニマメ 　
　　　ヨーグルト ・すまし汁シル 　 ・スープ 　 ・スープ 　 ・みそ汁シル 　 ・すまし汁シル 　
　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　
 P 22.4g   F 14.6g  P 23.8g   F 13.3g  P 21.7g   F 12.3g  P 21.3g   F 16.2g  P 22.5g   F 14.4g  P 24.2g   F 17.7g
             塩分 3.3g              塩分 3.4g              塩分 3.3g              塩分 3.2g              塩分 3.1g              塩分 3.4g
15日　 (528Kcal) 16日　 (520Kcal) 17日　 (568Kcal) 18日　 (520Kcal) 19日　 (584Kcal) 20日　 (526Kcal)
・菜飯ナメシ 　 ・鮭サケ御飯ゴハン 　 ・ゆかり御飯ゴハン ・御飯ゴハン 　 ・御飯ゴハン 　 ・赤飯セキハン 　
・魚サカナの塩焼シオヤき ・千草チグサ焼ヤき 　 ・牛肉ギュウニクのピリ辛カラ炒イタめ ・魚サカナのみそ煮ニ ・豆腐トウフと椎茸シイタケの煮物ニモノ ・チキンピカタ
・大根ダイコンと里芋サトイモの煮物ニモノ ・カブと薩摩揚サツマアげの含フクめ煮ニ ・炒イり豆腐ドウフ 　 ・炊タき合アわせ ・フルーツきんとん ・キャベツのソテー
・煮豆ニマメ ・生姜醤油和ショウガショウユアえ ・野菜ヤサイの酢味噌スミソかけ ・青菜アオナとしめじの和アえ物モノ ・春雨ハルサメサラダ ・里芋サトイモの味噌ミソかけ
・きのこ汁シル ・すまし汁シル 　 ・すまし汁シル 　 ・すまし汁シル 　 ・スープ 　 ・すまし汁シル 　
・果物クダモノ ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　
 P 25.0g   F 13.7g  P 23.1g   F 12.1g  P 24.1g   F 16.1g  P 24.2g   F 14.3g  P 22.9g   F 14.9g  P 21.4g   F 14.3g
             塩分 3.3g              塩分 3.4g              塩分 3.0g              塩分 3.0g              塩分 3.0g              塩分 3.1g
22日　 (575Kcal) 23日　 (582Kcal) 24日　 (546Kcal) 25日　 (560Kcal) 26日　 (586Kcal) 27日　 (551Kcal)
・御飯ゴハン ・御飯ゴハン 　 ・茶飯チャメシ 　 ・御飯ゴハン 　 ・ふりかけ御飯ゴハン ・菜飯ナメシ 　
・魚サカナのフライ ・メンチカツ ・おでん 　 ・ジャージャン豆腐トウフ ・すき焼ヤき風フウ煮物ニモノ ・魚サカナの五目ゴモクあんかけ
・カブの含フクめ煮ニ ・野菜ヤサイの味噌ミソかけ ・青菜アオナの炒イり玉子和タマゴアえ ・南瓜カボチャのミルク煮ニ ・甘藷カンショのオレンジ煮ニ ・ふろふき大根ダイコン
・茄子ナスのしぎ焼ヤき ・トマトの青アオじそ和アえ ・煮豆ニマメ 　 ・白菜ハクサイの辛子カラシ和アえ ・青菜アオナの胡麻ゴマ酢ス和アえ ・煮豆ニマメ 　
・かき玉タマ汁シル 　 ・みそ汁シル 　 ・すまし汁シル 　 ・スープ 　 ・すまし汁シル 　 ・すまし汁シル 　
・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　 ・果物クダモノ 　
 P 22.7g   F 13.6g  P 21.6g   F 17.4g  P 23.2g   F 13.1g  P 23.9g   F 17.7g  P 23.7g   F 14.0g  P 24.2g   F 13.5g
             塩分 3.5g              塩分 3.4g              塩分 3.5g              塩分 3.0g              塩分 3.0g              塩分 3.0g
29日　 (551Kcal) 30日　 (540Kcal) 　 　 　
　
　 　 　 　
・三色サンショク丼ドン ・さつま芋イモ御飯ゴハン
　 　 　 　
・南瓜カボチャのグラッセ ・魚サカナのホイル焼ヤき 　 　 　 　
・煮豆ニマメ 　 ・大根ダイコンとがんもどきの含フクめ煮ニ 　 　 　 　 　 　
・さつま汁シル 　 ・青菜アオナの胡麻ゴマよごし 　 　 　 　 　 　 　
・果物クダモノ 　 ・すまし汁シル 　 　 　 　 　 　 　
　 　 ・果物クダモノ 　 　 　 　 　 　 　
 P 22.7g   F 12.6g  P 22.9g   F 14.2g 　 　 　 　 　
             塩分 3.0g              塩分 3.2g 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　朝夕の冷え込みが増し秋も深まってまいりました。旬の食材が豊富な時期です。 　
　 旬の食材は、味もさることながら栄養的にも優れているので、たくさん召し上がって 　 　
　
ください。秋に美味しい芋類をご紹介します。 　
　 　
　 栄養豊富な芋類を食べましょう! 　
　 　・里サト芋・・・・・ビタミンＢ１、Ｂ２、カリウムを豊富に含みます。ぬめりの元である 　
　 　　　 ガラクタンは脳を、活性化カッセイカさせ、老化ロウカ防止ボウシに効果コウカがあります。 　
　 　・山芋・・・・・ジアスターゼなどのでんぷん分解酵素を多量に含み、消化が良い食材です。 　
　 　　　 ネバネバ成分のデオスコランが血糖値を下げるので糖尿病の改善に効果があります。 　 　
　 　・さつま芋・・ビタミンＣを多量に含み、加熱しても壊れにくいのが特徴です。 　
　 また、食物繊維が便秘解消に役立ちます。 　
　 　
　 ★　献立コンダテの最後サイゴに書カいてある Pは たんぱく質シツ、Fは 脂質シシツのことです。参考サンコウになさってください。